Rahat ama hızlı olan bu hızlı makarna tarifleri, muhtemelen elinizde bulunan veya markete hızlı bir yolculukla kolayca temin edebileceğiniz uygun fiyatlı malzemelerle yapılır. Kolaylık olması için, hepsi de tam bir pound makarna gerektirir, ancak çoğu kolayca yarıya indirilebilir.
1. Makarna Alla Vodka
Kredi… The New York Times için Julia Gartland. Yemek Stilisti: Ali Slagle.
Colu Henry’nin İtalyan Amerikan klasiğini ele alışı zengin ve parlak. Pancetta’nız yoksa, atlamaktan çekinmeyin veya dumanlılık için pastırma kullanın.
Yemek tarifi: Makarna Alla Votka
2. Karamelize Lahana ve Cevizli Makarna
Kredi… The New York Times için Ryan Liebe. Yemek Stilisti: Barrett Washburne.
Hetty McKinnon’ın bu makarna tabağında, pek takdir edilmeyen bir sebze olan lahana, yumuşak, tatlı ve ipeksi bir şeye dönüşüyor. Kavrulmuş cevizler, çıtır çıtır ve bir parça doyurucu protein ekler.
Yemek tarifi: Karamelize Lahana ve Cevizli Makarna
3. Brüksel Lahanası ve Kahverengi Tereyağlı Gevrek Gnocchi
Kredi… The New York Times için Andrew Purcell. Yemek Stilisti: Barrett Washburne.
Gnocchi lezzetli bir şekilde kaynatılır ve kırmızı sosa bulanır, ancak mağazadan satın alınan küçük patates köfteleri kızarıp çıtır çıtır olduğunda – Ali Slagle’ın bu 20 dakikalık tarifinde olduğu gibi – içleri çiğnenebilir ve yumuşak kalır, böylece en iyisini yiyebilirsiniz. her iki dünyanın
Yemek tarifi: Brüksel Lahanası ve Kahverengi Tereyağlı Gevrek Gnocchi
4. Linguine ve Taze Kırmızı Soslu İstiridye
Kredi… The New York Times için Linda Xiao. Yemek Stilisti: Monica Pierini.
Ucuz, lezzetli bir kiler kahramanı olan konserve istiridyeler hak ettikleri övgüleri alamıyorlar. Kay Chun’un bu tarifinde, klasik ama taze hissettiren tuzlu ve parlak bir makarna yemeği için tüm yıl boyunca oldukça iyi olan sera kiraz domatesleri ile birleştirilirler.
Yemek tarifi: Taze Kırmızı Soslu Linguine ve İstiridye
5. Beş Malzemeli Kremalı Miso Makarna
Kredi… The New York Times için Andrew Purcell. Yemek Stilisti: Carrie Purcell.
Alexa Weibel’den gelen bu süper basit makarnanın yalnızca beş bileşeni olabilir, ancak miso, tereyağı ve Parmesan, sofistike nüans ve karmaşıklık sağlar.
Yemek tarifi: Beş Malzemeli Kremalı Miso Makarna
6. Salam Makarna Alla Gricia
Kredi… The New York Times için Armando Rafael. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Makarna alla gricia tipik olarak guanciale (tütsülenmiş domuz gıdısı) ile yapılır, ancak öğle yemeği kutularının o keskin yiğit salam, Ali Slagle’ın bu akıllı makarnasında bir yıldız dönüşü alır.
Yemek tarifi: Salam Makarna Alla Gricia
7. Sosisli ve Biberli Brokolili Makarna
Kredi… Con Poulos. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Kay Chun, klasik İtalyan sosis ve biber kombinasyonunu alır ve tüm doğru notalara ulaşan aile dostu bir yemek için bunları makarna ve brokoli ile fırlatır.
Yemek tarifi: Sosisli ve Biberli Brokolili Makarna
8. Ispanaklı Şili Gevrek Fettuccine Alfredo
Kredi… The New York Times için Kate Sears. Yemek Stilisti: Hadas Smirnoff.
Genevieve Ko, zekice eklemeler ve ince ayarlarla klasik, çok sevilen tarifleri daha da iyi hale getirme konusunda takdire şayan bir alışkanlığa sahiptir. Örnek olay: Burada, geleneksel Alfredo makarnasına çağdaş ve canlı, ağır ve şekerleme yapmayan bir şey için taze ıspanak ve çıtır çıtır çıtır ekler.
Yemek tarifi: Ispanaklı Şili Gevrek Fettuccine Alfredo
9. Çıtır Gnocchi ile Tek Tavada Karides Scampi
Kredi… The New York Times için Kate Sears. Yemek Stilisti: Hadas Smirnoff.
Melissa Clark, klasik karides scampi üzerine bu enfes riffte çıtır gnocchi ve sarımsaklı sotelenmiş karidesi birleştiriyor. Gevrek yeşil salata ve huysuz ekmek ile servis yapın.
Yemek tarifi: Çıtır Gnocchi ile Tek Tava Karides Scampi
10. Penne Al Baffo (Kremalı Domatesli Jambonlu Makarna)
Kredi… The New York Times için David Malosh. Yemek Stilisti; Simon Andrews.
İtalya’da “Al Baffo”nun “o kadar iyi ki bıyıklarınızı yalayacaksınız” anlamına geldiği söylenir. Anna Francese Gass imzalı bu yemek, makarna, domates püresi, arpacık soğanı, mecnun jambonu ve krema ile yapılıyor. Malzemeler basit, ancak sonuç abartılı geliyor.
Yemek tarifi: Penne Al Baffo (Kremalı Domatesli Jambonlu Makarna)
11. Mısır ve Çıtır Biberiyeli Tava Tortellini
Kredi… The New York Times için Dane Tashima. Yemek Stilisti: Barrett Washburne.
Ali Slagle’ın bu tarifinde, mağazadan satın alınan taze tortellini, büyük bir su kabı yerine doğrudan sosta pişirilir, böylece baştan sona baharatlanır. Pastırma, tatlı mısır (dondurulmuş veya taze) ve biberiye, onu yılın herhangi bir gecesi için yeterince önemli kılar.
Yemek tarifi: Mısır ve Çıtır Biberiyeli Tava Tortellini
12. Mantarlı Wafu Makarna
Kredi… The New York Times için Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Wafu doğrudan “Japon stili” anlamına gelir ve Hana Asbrink’in bu yemeğinde spagetti, umami bakımından zengin bir soya yağı sosunda Japon mantarlarıyla birleştirilir.
Yemek tarifi: Mantarlı Wafu Makarna
Takip et Instagram’da New York Times Cooking , Facebook , Youtube , TikTok ve Pinterest . Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile New York Times Cooking’ten düzenli güncellemeler alın .
Okumaya devam et...
1. Makarna Alla Vodka
Kredi… The New York Times için Julia Gartland. Yemek Stilisti: Ali Slagle.
Colu Henry’nin İtalyan Amerikan klasiğini ele alışı zengin ve parlak. Pancetta’nız yoksa, atlamaktan çekinmeyin veya dumanlılık için pastırma kullanın.
Yemek tarifi: Makarna Alla Votka
2. Karamelize Lahana ve Cevizli Makarna
Kredi… The New York Times için Ryan Liebe. Yemek Stilisti: Barrett Washburne.
Hetty McKinnon’ın bu makarna tabağında, pek takdir edilmeyen bir sebze olan lahana, yumuşak, tatlı ve ipeksi bir şeye dönüşüyor. Kavrulmuş cevizler, çıtır çıtır ve bir parça doyurucu protein ekler.
Yemek tarifi: Karamelize Lahana ve Cevizli Makarna
3. Brüksel Lahanası ve Kahverengi Tereyağlı Gevrek Gnocchi
Kredi… The New York Times için Andrew Purcell. Yemek Stilisti: Barrett Washburne.
Gnocchi lezzetli bir şekilde kaynatılır ve kırmızı sosa bulanır, ancak mağazadan satın alınan küçük patates köfteleri kızarıp çıtır çıtır olduğunda – Ali Slagle’ın bu 20 dakikalık tarifinde olduğu gibi – içleri çiğnenebilir ve yumuşak kalır, böylece en iyisini yiyebilirsiniz. her iki dünyanın
Yemek tarifi: Brüksel Lahanası ve Kahverengi Tereyağlı Gevrek Gnocchi
4. Linguine ve Taze Kırmızı Soslu İstiridye
Kredi… The New York Times için Linda Xiao. Yemek Stilisti: Monica Pierini.
Ucuz, lezzetli bir kiler kahramanı olan konserve istiridyeler hak ettikleri övgüleri alamıyorlar. Kay Chun’un bu tarifinde, klasik ama taze hissettiren tuzlu ve parlak bir makarna yemeği için tüm yıl boyunca oldukça iyi olan sera kiraz domatesleri ile birleştirilirler.
Yemek tarifi: Taze Kırmızı Soslu Linguine ve İstiridye
5. Beş Malzemeli Kremalı Miso Makarna
Kredi… The New York Times için Andrew Purcell. Yemek Stilisti: Carrie Purcell.
Alexa Weibel’den gelen bu süper basit makarnanın yalnızca beş bileşeni olabilir, ancak miso, tereyağı ve Parmesan, sofistike nüans ve karmaşıklık sağlar.
Yemek tarifi: Beş Malzemeli Kremalı Miso Makarna
6. Salam Makarna Alla Gricia
Kredi… The New York Times için Armando Rafael. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Makarna alla gricia tipik olarak guanciale (tütsülenmiş domuz gıdısı) ile yapılır, ancak öğle yemeği kutularının o keskin yiğit salam, Ali Slagle’ın bu akıllı makarnasında bir yıldız dönüşü alır.
Yemek tarifi: Salam Makarna Alla Gricia
7. Sosisli ve Biberli Brokolili Makarna
Kredi… Con Poulos. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Kay Chun, klasik İtalyan sosis ve biber kombinasyonunu alır ve tüm doğru notalara ulaşan aile dostu bir yemek için bunları makarna ve brokoli ile fırlatır.
Yemek tarifi: Sosisli ve Biberli Brokolili Makarna
8. Ispanaklı Şili Gevrek Fettuccine Alfredo
Kredi… The New York Times için Kate Sears. Yemek Stilisti: Hadas Smirnoff.
Genevieve Ko, zekice eklemeler ve ince ayarlarla klasik, çok sevilen tarifleri daha da iyi hale getirme konusunda takdire şayan bir alışkanlığa sahiptir. Örnek olay: Burada, geleneksel Alfredo makarnasına çağdaş ve canlı, ağır ve şekerleme yapmayan bir şey için taze ıspanak ve çıtır çıtır çıtır ekler.
Yemek tarifi: Ispanaklı Şili Gevrek Fettuccine Alfredo
9. Çıtır Gnocchi ile Tek Tavada Karides Scampi
Kredi… The New York Times için Kate Sears. Yemek Stilisti: Hadas Smirnoff.
Melissa Clark, klasik karides scampi üzerine bu enfes riffte çıtır gnocchi ve sarımsaklı sotelenmiş karidesi birleştiriyor. Gevrek yeşil salata ve huysuz ekmek ile servis yapın.
Yemek tarifi: Çıtır Gnocchi ile Tek Tava Karides Scampi
10. Penne Al Baffo (Kremalı Domatesli Jambonlu Makarna)
Kredi… The New York Times için David Malosh. Yemek Stilisti; Simon Andrews.
İtalya’da “Al Baffo”nun “o kadar iyi ki bıyıklarınızı yalayacaksınız” anlamına geldiği söylenir. Anna Francese Gass imzalı bu yemek, makarna, domates püresi, arpacık soğanı, mecnun jambonu ve krema ile yapılıyor. Malzemeler basit, ancak sonuç abartılı geliyor.
Yemek tarifi: Penne Al Baffo (Kremalı Domatesli Jambonlu Makarna)
11. Mısır ve Çıtır Biberiyeli Tava Tortellini
Kredi… The New York Times için Dane Tashima. Yemek Stilisti: Barrett Washburne.
Ali Slagle’ın bu tarifinde, mağazadan satın alınan taze tortellini, büyük bir su kabı yerine doğrudan sosta pişirilir, böylece baştan sona baharatlanır. Pastırma, tatlı mısır (dondurulmuş veya taze) ve biberiye, onu yılın herhangi bir gecesi için yeterince önemli kılar.
Yemek tarifi: Mısır ve Çıtır Biberiyeli Tava Tortellini
12. Mantarlı Wafu Makarna
Kredi… The New York Times için Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Wafu doğrudan “Japon stili” anlamına gelir ve Hana Asbrink’in bu yemeğinde spagetti, umami bakımından zengin bir soya yağı sosunda Japon mantarlarıyla birleştirilir.
Yemek tarifi: Mantarlı Wafu Makarna
Takip et Instagram’da New York Times Cooking , Facebook , Youtube , TikTok ve Pinterest . Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile New York Times Cooking’ten düzenli güncellemeler alın .
Okumaya devam et...