Aralıklı oruç: bir alternatif olabilir mi?
Kronobiyolojiye küçük bir inceleme
Hayvan modellerinde aralıklı açlığın etkileri
Başka bir saha raporu
Bir sayfada okuyun
Aşırı kilo ve obezite, Almanya’daki yetişkin nüfusun üçte ikisini etkiliyor ve dörtte biri obez, yani obez. Obezite ikincil hastalıkları, özellikle erişkin başlangıçlı diyabet olarak adlandırılan tip 2 diyabeti teşvik eder. Bu durum ülkemizde en sık ölüm nedeni olan kalp krizi ve inme gibi kardiyovasküler hastalıklar için en önemli risk faktörlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Ancak obezite aynı zamanda önemli bir kanser nedenidir. Obezitenin başarılı tedavisi karmaşık ve genellikle sinir bozucudur.
Bu makalenin ilk bölümünde, ne yazık ki çok genç yaşta ölen beslenme uzmanı Volker Schusdziarra tarafından milenyumun başında kurulan bilimsel temelli Münih obezite tedavisi konseptini ele aldım.1 2020’de kendi eski çalışanları güncellendi. Bu dikkate değer konsept Form, “Eat Your Tokluk ve Kilo Ver” programatik başlığıyla yeni geliştirilmiş ve şiddetle tavsiye edilen kurgusal olmayan bir kitapta yayınlandı.2
Bu makalenin ikinci bölümü aralıklı oruç ile ilgilidir ve Aralık 2022’de Kiel Üniversitesi’nde Spor Bilimleri Enstitüsü’nün “Yaş, Sağlık ve Yaşam Tarzı” ders serisinin bir parçası olarak verdiğim bir derse dayanmaktadır.
Soru, aralıklı orucun obezite tedavisinde bir alternatif olup olmayacağı ve fazla kilolu ve obez kişilerde sürdürülebilir kilo vermeye katkı sağlayıp sağlayamayacağıdır. Ayrıca, bu makale, fazla kilo ve obezitenin en önemli komplikasyonu olan tip 2 diyabette aralıklı oruç ile ek yararlı metabolik etkilerin ilişkili olup olmadığını incelemektedir.
Aralıklı oruç ne demek?
Yazar, 2019 yılında Deutsches Ärzteblatt’ta yayınlanan bir özet yazısında, aralıklı oruç tutmanın son yıllarda moda olduğunu ve artık reklamının yapılmadığı bir kiosk kalmadığını yazıyor.3
Fazla kilo ve obezite için etkili tedavinin, enerji alımını azaltarak ve/veya enerji harcamasını artırarak negatif bir enerji dengesi gerektirdiği iyi bilinmektedir.4 Bu nedenle iki sütun vardır:
- Diyetin düşük kalorili, düşük kalorili, bol sebze ve meyve içeren karışık bir diyete dönüştürülmesi e.
- düzenli fiziksel aktivite.
Eşanlamlılar, hayvan deneylerinde aralıklı oruç, kısmi oruç, zaman kısıtlamalı besleme (TRE) veya zaman kısıtlamalı beslemedir (TRF).
Örneğin iki ila dört hafta süren bir tedavinin parçası olarak sürekli oruç tutmanın aksine, aralıklı oruç tutma, gıda alımında daha uzun periyodik aralarla karakterize edilen bir dizi diyetten oluşur, örn. B. 16 saatten 48 saate kadar ve daha uzun süre uygulanabilir. Bunlar, Şekil 1’de listelenen yöntemleri içerir.
Şekil 1: Aralıklı oruç tutma yöntemleri
Günde yaklaşık 16 saat oruç tutmayı ve günde yaklaşık sekiz saat yemek yemeyi içeren 16/8 yöntemi muhtemelen şu anda en popüler yöntemdir. B. kahvaltı veya akşam yemeğini atlamak. Diğer yöntemler 5:2 veya 2’de 10 yöntemidir (bkz. Şekil 1).
Aralıklı oruç son yıllarda moda oldu. Pek çok rehber kitap ve medya raporu umut verici mesajlar içerir: aşırı kilolu ve obezler için yo-yo etkisi olmadan daha kolay kilo verme, aynı zamanda diyabet, kanser, Alzheimer ve daha uzun yaşama karşı koruma.
Hayvan deneylerinde, özellikle farelerde yapılan bu faydalı etkilerin çoğuna dair inanılmaz bilimsel kanıtlar varken, insan çalışmaları ne yazık ki küçük ve yetersiz ve henüz ikna edici değil.