Asırların Vazgeçilemeyen Efsane Lezzeti Gömme Tanımı (Videolu)

[Bilgin]

Asırların Vazgeçilemeyen Efsane Lezzeti Gömme Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 6 su bardağı un
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• Aldığı kadar su

İç harcı için ;

• 4 adet soğan
• 750 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Yeditürlü baharat
• Maydanoz

Üzeri ve orta katlar için;

• 200 gram tereyağı

Asırların Vazgeçilemeyen Efsane Lezzeti Gömme Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Yoğurma kabına un, tuz, maya ve denetimli bir biçimde su ek edilerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur ve mayalanmaya bırakılır.
2. İç harcı için soğan, kavrulur kıyma eklenir kavrulur ve baharat salça eklenir 1-2 dk daha kavrulur. Ocaktan alınır maydanoz eklenir ve karıştırılır.
3. Hamur bezelere bölünür tek tek açılır. Birinci kata kıymalı harç 2. Kata eritilmiş yağ sürülür bu türlü 8 yufka tepsiye alınır.
4. Börek dilimlenir ve üzerine yağ sürülür 180 derece fırında pişirilir (Verdiğim ölçülerden 2 tepsi gömme çıkıyor).
5. Deneyen herkese afiyet olsun. Bu ve başka tariflerimin ayrıntılı anlatım görüntüleri için lezzetli taam youtube kanalıma beklerim. Kanalıma abone olursanız fazlaca sevinirim.

Asırların Vazgeçilemeyen Efsane Lezzeti Gömme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı