Bafra Nokulu

[Bilgin]

Bafra Nokulu Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine gelecek)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kg un

İçi için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 400 gram yavaşça iri çekilmiş ceviz
• 2 su bardağı şeker

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

Bafra Nokulu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamuru için; tüm gereçleri güzelce yoğuruyoruz.
2. 8 eşit modüle bölüp, beze yapıyoruz.
3. Oklava yardımı ile ince olacak biçimde açıyoruz.
4. Şekeri ve cevizi bir kap içerisinde karıştırıp, az olmayacak biçimde hamura güzelce yayıyoruz.
5. Rulo halinde sarıp eşit kesimlere kesiyoruz.
6. Üzerine ayırmış olduğumuz bir adet yumurta sarısından sürüyoruz.
7. Evvelden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürüyoruz. Altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Bafra Nokulu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı