Baharatlı Zeytinli Fit Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı un gerekirse ekle
- 3 yemek kaşığı yulaf unu
- Baharat (nane zerdeçal kekik )
- 8 adet zeytin
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Çörek otu
- Keten tohumu
- 1 kase lor peynir
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısı erimis)
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce lor peyniri süt su mayayı bi kapta karıştırın 15 dk maya aktifleşsin.
- daha sonra tam buğday unu ve yulaf ününü ekleyip.
- Baharatları.Keten tohum ve çörek otunu ekleyip karıştırın.Tuzu ekleyin.
- Zeytinleri minik minik doğrayıp ekleyin.
- Zeytin yağı ve tereyağı ekleyin.
- Elinizle harmanlayıp yoğurun.
- hafifçe yumuşak ele yapışan bi hamur olsun.
- 1 saat mayalansın.
- Baton kek kalınınıza fırın kağıdı koyun mayalanan hamuru biraz daha yoğurup kaba boşaltın.
- Kaşıkla yada elinizi ıslatarak üst tarafı düzeltip yerleştirin bıçak ile kesikler verin.
- Isınmış fırına koyun fırın âlâ ısınmalı.
- Kapağı açmadan 20 dk.180 °lik birinci 10 dk. daha sonra 200 dereceye çıkarıp kızarana dek pişsin.
- Fırının içine 1 tas sıcak su koyun ki çıtır ekmek gelsin.