Baklava Yufkasından Enfes Börek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Hazır baklava yufkası
- Lor peyniri
- Bir tutam maydanoz
- Kıymalı
- Patatesli
- Peynirli (hepside fazlaca hoş oluyor)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Biraz tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle maydanozu ince ince kıyıp lor peyniri ile karıştırıyoruz.
- İç harcımızı hazırladıktan daha sonra sosumuz için gerekli gereçleri bir kaba koyup uygunca çırpalım.
- Yufkamız fazlaca ince olduğu için üç adet üst üste koyup sosla güzelce ıslatalım ve en üst kısma uzunlamasına olacak biçimde iç harcımızı serelim.
- Üç adet yufkayı iç harcımızın üstüne serelim ve yenidendan ıslatalım.
- Akabinde yufkalarımızı yuvarlayarak saralım ve fırına alalım.
- Tüm yufkalarımızda tıpkı süreci yine edelim.
- En son tepsimize hepsini dizdikten daha sonra kalan sosumuzu böreklerin üzerine sürelim.
- Evvelce 160 derecede ısıttığımız fırına tepsimizi atalım ve göz denetimi ile yaklaşık 35-40 dk kadar pişirelim.
- Üzeri yeterlice kızarınca pişmiştir.
- Tepsimizi çıkaralım ve biraz soğuduktan daha sonra ince dilimler biçiminde böreğimizi keselim.
- Tabağımıza alıp servis edelim.
- Böreğimiz çıtır kıyır kıyır hayli lezzetli oluyor arkadaşlar.
- Her yaptığımda tanımı isteniyor. Şimdiden afiyet olsun
.