Baklavalık Yufkadan El Açması Lezzetinde Pırasalı Börek

[Bilgin]

Baklavalık Yufkadan El Açması Lezzetinde Pırasalı Börek Tanımı İçin Gereçler

• 20 tane baklava yufkası

İçi için

• 3 kol pırasa
• 1 tane havuç
• 1 küçük kase lor peyniri
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için

• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağı

Baklavalık Yufkadan El Açması Lezzetinde Pırasalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel içini hazırlayalım. Pırasaları temizleyip ince doğrayalım. Havucu rendeleyelim.
2. Geniş bir tavaya zeytinyağını koyalım. Pırasaları ve havucu kavuralım. Diriliğini kaybettiğinde tuzunu ve baharatlarını ekleyelim.
3. Birkaç defa karıştırıp altını kapatalım. Ilıyan harcımıza peyniri ek edelim ve karıştıralım.
4. Sosu için yumurta süt ve sıvı yağını çırpalım. Yufkamızı eninden iki eşit modüle bölelim.
5. 2 adet yufkayı üst üste koyalım içerisine sosu sürelim.
6. Pırasalı harcı içine koyalım ve ince sarıp gül biçimi verelim.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerine kalan sosu sürelim ve mavi haşhaş serpelim.
8. 200 derecede evvelde ısınmış fırına koyalım. Kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun ????????.

Baklavalık Yufkadan El Açması Lezzetinde Pırasalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı