Balıklı Pizza Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için;
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet ızgarada pişmiş alabalık
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet küçük uzunluk domates
- 1 küçük kase mozeralla peynir
- 2 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
Not EkleTanımı Yazdır
- Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz biçiminde açalım.
- Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ek ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- İnstant maya yerine yarım paket yaş mayada kullanabilirsiniz.
- Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hamurun üzerini kapatıp mayalandırmaya bırakıyoruz.
- İstediğimiz incelikte olması için hamurumuzdan istediğimiz boyutta beze alıp merdane sayesinde tepsi boyutumuzda açıyoruz.
- Tepsinin altını yağlayalım ya da yağlı kağıt koyup hamurumuzu yerleştirelim.
- Hamurun üzerini çattal sayesinde delelim öbür yandan sos için olan gereçleri güzelce karıştırıp hamurumuza sürelim.
- Üzerine koyulacak biberleri istediğimiz biçimde doğrayalım.
- Domatesi ince ince dilimleyelim.
- Izgara balığımızı didikleyelim.
- Hamurun üzerine balık koyalım üzerine biraz mozeralla peyniri onun üzerine biberleri ve en son domatesten dizip öncesinden ısıtılmış 180 derecede fırına atalım.
- Üzerindeki materyallerde pişince yenidendan biraz mozeralla peynir atıp fırını kapatalım.
- Peynir eriyince afiyetle yiyebilirsiniz servis edip yiyebilirsiniz.