Bayburt Açma Kete

[Bilgin]

Bayburt Açma Kete Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1 litre süt
• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 3 su bardağı un
• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 4 yumurta sarısı

Bayburt Açma Kete Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Ardından sıvı yağı, tuzu ve aldığı kadar unla ele yapışmayacak yumuşak bi hamur yapıyoruz.
2. Üzerini streç sinemayla kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
3. İç harcı için tavaya tereyağını eritip sıvı yağı ekliyoruz.
4. Unu da azar ekleyip kısık ateşte daima karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzu portakal büyüklüğünde bezeler yapıp yuvarlıyoruz.
6. Biraz unlayıp evvel merdaneyle daha sonra oklavayla yufka boyutunda açıyoruz.
7. Ucundan biraz ikiye katlayıp kavurmuş olduğumuz içten yayıp rulo biçiminde sarıyoruz.
8. çevresinde sarıp gül biçimi veriyoruz.
9. Hepsini tıpkı biçimde yapıp merdaneyle üstünden geçip yağlanmış fırın tepsisine aralıklı biçimde diziyoruz.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp evvelde ısıtılmış 200 derecede üzerleri nar üzere kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Servise hazırlıyoruz. Şimdiden deneyenlere teşekkür ederim. Afiyet şifa olsun. ????‍????????????????.

Bayburt Açma Kete Tanımı Fotoğraflı Yapılışı