Bohça Böreği

[Bilgin]

Bohça Böreği Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet yufka
• 200 gram teremyağ (Ara katlarına sürmek için)

İç harcı için;

• 2 adet patates
• 2-3 adet havuç
• 1 kase bezelye

Üzerine;

• Susam
• Çörekotu
• 1 adet yumurta sarısı

Bohça Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patatesler ve havuçlar küçük küçük doğranır. Bir tencereye su koyulur ve evvel havuçlar, daha sonra patatesler, sonrasındasındada bezelyeler koyulup haşlanır. Haşlanırken 1 çay kaşığı tuz atmalısınız.
2. Haşlanan sebzeler süzülür. Farklı bir tavada teremyağ eritilir.
3. Yufka düz bir tabana serilir. Eritilmiş yağdan sürülür. Evvel karşılıklı iki kenarı, sonrasındasındada öteki iki kenarı içe hakikat katlanır. Fırçayla eritilmiş yağdan sürülüp, kare halinde olan yufka dörde bölünür.
4. İç harcına dilerseniz biraz pulbiber ve karabiber serpilir.
5. İç harcından koyulup 4 kenarından katlanıp, bohça halinde aksi çevrilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörek otu ve susam serpilerek 180 derece fırında altı-üstü kızarana kadar pişirilir.

Not: Bu ölçülerden toplamda 16 adet börek çıkmaktadır.

Bohça Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı