Boşnak Mantısı

[Bilgin]

Boşnak Mantısı Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı süt
• 2 tane yumurta akı
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 50 gram tereyağ
• 3 su bardağı un ( kıvama göre azar azar ek ediyoruz)

İç materyalleri;

• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane

Boşnak Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Şeker, maya, ılık süt ve yoğurdu yoğurma kabının içine alıp mayanın çözülmesini bekliyoruz.
2. Akabinde tuz, yağ ve unu ek ederek hoş yumuşak ele fazla yapışmayan hamur haline getirene kadar yoğuruyoruz.
3. En az 20 dakika mayalandırıyoruz.
4. Üzerini streç sinemayla kapatıp sofra bezi örterek bekletiyoruz.
5. Soğanı rendeliyoruz kıyma ve baharatları koyarak yoğuruyoruz çiğ olucak pişirmeyin.
6. Mayalanan hamuru eşit bezelere ayırıp oklavayla açıyoruz.
7. İçine kıyma, soğan ve baharat olan karışımı serip yuvarlıyoruz.
8. Küçük küçük koparıp kenarlarını büküp tepsiye yada borcama diziyoruz.
9. Yağlayalım tepsiyi.
10. Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Üzerine isterseniz sarımsaklı yoğurt yapabilirsiniz.
12. İsterseniz sadede hayli hoş oluyor.

Boşnak Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı