Çiçek Ekmek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1/2 (yarım) küp yaş maya (veya 1 paket kuru maya)
- 300 ml ılık su
- 450 gram un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- Susam, çekirdek,kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Materyallerden bir mayalı hamur yoğurun. Hamur yumuşak ve biraz yapışkan olmalıdır.
- Un serpin ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
- çabucak sonrasında hamuru tıpkı büyüklükte 8 top olacak biçimde kesin.
- Formu fırın kağıdı ile kaplayın ve topları hafifçeçe aralıklı olarak güneş üzere şekillendirin.
- Üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Yumurta sarısını sütle karıştırıp ruloların üzerine sürün.
- Üzerine un serpin ve evvelde ısıtılmış 200 derecelik üst ve alt ısılı fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Piştikten daha sonra üzerini pak bir bezle örtüp sıcak olarak servis yapın.Not : hamuru aksamdan hazırlayıp sabahta pişirebilirsiniz.