Ciğ Börek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için;
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 350 gr kıyma
- 1 adet soğan (Rendelenmiş) ve suyu alınmış
- 1 adet patates (Rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamurumuzu yoğuralım dinlenmesi gerekir yaklaşık 15 dk kâfi içimizi hazırlayalım.
- Hazırladığımız hamuru küçük bezeler yapalım, benim yaptığım hamurdan tam 25 adet çıkıyor.
- Bezeleri tek tek açıp, içine 1 yemek kaşığı iç harcımızdan koyalım.
- Hepsini hazırladıktan daha sonra bol kızgın yağda 5 dk önlü gerili kızartalım.