Çikolatalı Soslu Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta beyazı (Sarılar üzerine)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım paket maya
- 5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta (Silme)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- Kahvaltılık çikolata
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamuru yapalım. Süt, şeker mayayı yoğurma kabına alalım üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirelim.
- Kalan materyalleri de ekleyelim ve son olarak denetimli unu ekleyelim yoğurmaya başlayalım.
- Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim hamurun üzerine kapatıp mayalanmaya bırakalım.
- O sırada kremayı hazırlayalım krema materyallerini tencereye alalım karıştırıp ocağa bırakalım ocakta göz göz olana kadar çırpalım hazır olan kremayı soğumaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru tezgaha alalım eşit 13 modüle bölelim.
- Parçalar büyük gelirse 20 ye de bölebilirsiniz.
- Böldüğümüz hamurları yuvarlayıp beze haline getirelim.
- İlk beze yaptığımız hamuru alalım elimizle bastırarak açalım ortasına çikolata ekleyip kapatalım ve tepsiye alalım tüm hamurlara tıpkı şekili verelim tepsiye dizdiğimiz hamurların üzerini örtelim 30 dakika kadar tekrar dinlendirelim güzelce büyüyen hamurların üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürelim.
- Son olarak hazır olan kremayı karıştırıp sıkma torbasının alalım sıkma torbasındaki kremayı poğaçaların üzerine güzelce sıkalım.
- Hazır olan mayalımızı önce ısıtılmış 180 derece fırına atalım altı üstü pişince fırından alalım birinci sıcağı geçen poğaçaların üzerine pudra şekeri dökelim ve servise hazır bu poğaça tanımını fazlaca seveceksiniz ???? deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun ????