Çilekli Tatlı Çörek (Bomba Lezzet ) Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamur için;
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı mahlep (şart değil)
- 1 çay kaşığı tuz
- 5-5,5 su bardağı un
- Yarım kg çilek
- Yarım su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Çilekler ikiye bölünür tencereye alınarak üzerine şeker eklenir. Çilekler suyunu salıp pişene kadar kaynatılır.
- Kaynayınca blendırdan geçirilir. 1 çay bardağı su ile nişasta açılır. İçine limon suyu eklenir ve karıştırılır.
- Çilek sosuna eklenerek ocakta birkaç taşım pişirilir.
- Hamuru için ılık su, şeker ve maya süratlice karıştırılır.
- İçine sıvı yağ, yumurta ve tereyağı eklenerek karıştırılır.
- Üzerine mahlep, tuz ve elenerek yavaşça un eklenerek yoğrulur.
- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edince üzeri örtülerek 40 dakika mayalandırılır.
- Mayalanan hamur yeniden yoğrulur ve mandalina büyüklüğünde bezeler alınır.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
- Bezelerin ortasına çukur açılarak 1 yemek kaşığı kadar çilek sos koyulur.
- Önceden ısıtılan 180 derece fırında pişirilir.
- Soğuyunca pudra şekeri serpilir.Afiyet olsun ????.