Cimcik Aşı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1,5 kilo un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Ilık su aldığı kadar
- Tereyeğ ,efnan bitkisel karışım
- Sarımsaklı yoğurt
Not EkleTanımı Yazdır
- Una tuzunu atıp ortasını açın.
- Ilık su ile mantı hamuru kadar sert olmayacak biçimde yoğurun 20 dakika üzeri örtülü biçimde dinlendirin.
- 4 eşit bezeye bölün epeyce kalın olmayacak biçimde açın.
- Açtığımız hamuru çokça unlayıp oklavaya yarısına gelecek biçimde sarıp oklavayı ortasından çıkartın.
- Başka yarısını da sarıp oklavayı ortasından çekin.
- Şeritler olacak biçimde kesin. Bu şeritleri parmağınızın üzerine atarak üst üste gelecek biçimde bir kısmını alıp minik kareler kesin.
- Karelerin karşılıklı köşelerini parmaklarınız yardımı ile birleştirip minik fiyonklar yapın.
- Unladığınız tepsiye alın ve bütün hepsi bitince bir tencereye su koyup kaynatın.
- Unlarını elinizle eleyerek kaynayan suya salın.
- Cimcikler pişince suyun yüzüne çıkacaklar.
- Süzün üzerine erittiğiniz tereyağının içine bir tatlı kaşığı efnan katın cimciklerin üzerine dökün karıştırın.
- En son sarımsaklı yoğurdu dökün afiyetler olsun ????.