Çıtır Börek

[Bilgin]

Çıtır Börek Tanımı İçin Gereçler

• 1 paket yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı sirke

İç gereci için istediğiniz bir iç harç ile yapabilirsiniz. Ben patatesli yaptım onun için de;

• 2 adet haşlanmış patates
• Tuz karabiber

Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patatesleri haşlayıp yeterlice eziyoruz ve tuz karabiber ekleyip soğutuyoruz.
2. Yufkaları üçgen biçiminde kesip üzerine hazırladığımız yağlı karışımı her yerine gelecek biçimde sürüyoruz.
3. Patatesli harcı koyup fazlaca sıkmadan sarıp tepsiye diziyoruz.
4. Üzerine yumurta sarısını da sürüp 180 -190 derece ortası pişiriyoruz.

Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı