Çıtır Çıtır Lezzetiyle Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 20 adet baklavalık yufka
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım şişe sade soda
- Tuzsuz lor peyniri
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Kalan sos
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle böreğin sosu için uygun bir kapa materyalleri ekleyip çırpıyoruz.
- Farkı bir kaba tuzsuz lor peynirini, tuzu ve küçük küçük doğranmış maydanozları ek edip karıştırıyoruz.
- İlk yufkayı tezgaha alıyoruz.
- İkinci yufkayı da üzerine serip sostan her tarafına fırça sayesinde sürüyoruz
- . 3. Yufkayı ekleyip yine sostan ekleyip sürüyoruz.
- 4. Ve 5. Yufka için de birebir süreci uyguluyoruz.
- ondan sonrasında uzun olan kısmına iç harcımızdan bir daha uzunlamasına ekliyoruz.
- Rulo formunda sarıyoruz.
- Uzunlamasına olacak biçimde 4 eşit modüle kesiyoruz.
- Fırın tepsisine diziyoruz.
- Kalan yufkalara da birebir süreci uyguluyoruz.
- Tereyağını erittikten daha sonra kalan sosun içerisine ekliyoruz.
- Fırın tepsisinde sıralanmış olan böreklerin üzerine sürüyoruz.
- Dinlenmesi, sosunu güzelce çekmesi için 1 saat dolapta bekletiyoruz.
- sonrasındasında önce ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalama yarım saat pişiriyoruz.
- Aşık olacağınız çıtırtıdaki bu lezzeti fırından çıkardıktan daha sonra servis tabağına alıyoruz.Tarifimi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.