Çıtır Çıtır Pratik Ispanaklı Börek

[Bilgin]

Çıtır Çıtır Pratik Ispanaklı Börek Tanımı İçin Gereçler

• 25 tane baklavalık yufka
• 1 kilo ıspanak
• 2 tane soğan
• Tuz
• Karabiber

Sos için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram margarin

Üzerine;

• Kalan sos

Çıtır Çıtır Pratik Ispanaklı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel böreğin harcını hazırlıyoruz.
2. Soğanları doğruyoruz pembeleşene kadar kavuruyoruz.
3. Akabinde 3-4 su yıkadığımız ıspanakları pembeleşen soğanların içine katıyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Akabinde tuz ve baharatlarını ekliyoruz ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
5. Sosumuza başlayalım. Margarini tavaya alıp eritiyoruz. Kasemize sıvı yağ ve sütü aldıktan daha sonra eriyen yağımızı içine döküp karıştırıyoruz sosumuz hazır.
6. 1. Yufkamızı alalım, sosumuz dan alıp fırça sayesinde her yerine yayalım.
7. Üzerine 2. Yufkayı koyalım yeniden sosumuzdan 3. ve 4. yufkayı üst üste koyup sostan koyduktan daha sonra 5. yufkaya sostan koymayalım.
8. Ispanaklı harcımızdan koyup rulo formunda saralım.
9. U formunu verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
10. Öteki böreklerimizi de tıpkı biçimde hazırladıktan daha sonra kalan sosumuzu da üzerlerine döküyoruz.
11. Evvelce ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana dek pişirelim.
12. Birinci sıcaklığı gittikten daha sonra dilimleyerek servis tabağına alalım ???????????? Afiyet olsun ????????????

Not: Bu ortada böreği yaparken yufkaları bir bezle örtüyorum kurumasın diye ???? Lazım olan kadarını alıp kullanıyorum????

Çıtır Çıtır Pratik Ispanaklı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı