Çıtır Kolay Börek

[Bilgin]

Çıtır Kolay Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 3 tane yufka
• 12 yaprak milföy
• 2 yemek kaşığı un

Sosu için:

• 1 tane soda
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için:

• Kaşar
• Beyaz peynir
• Maydanoz

Süslemek için:

• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı susam

Çıtır Kolay Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Sosumuzu hazırlıyoruz.
2. Peynirli iç materyallerimizi hazırlıyoruz. 6 yaprak milföy 2×3 biçiminde alt alta sıralı koyup biraz un ile borcam büyüklüğünde açıyoruz. (büyük dikdörtgen borcam kullandım. )
3. Borcamın altını sıvı yağ ile yağlayıp açtığımız milföyü seriyoruz.
4. Üzerine bir kepçe kadar sosumuzu döküyoruz.
5. 1 tane yufkamızı üzerine seriyoruz fazlalıkları dışarıda kalıyor.
6. yine üzerine yarım kepçe sosdan döküp fırçayla her yerine sürüyoruz.
7. 2. Yufkamızı yırtarak yerleştiriyoruz.
8. Üzerine hazırladığımız peynirli içi yayıyoruz.
9. Yanlara taşan yufkaları soslayarak içe kapatıyoruz.
10. Üzerine kalan 6 yaprak milföyü 2×3 formunda dizip borcam büyüklüğünde açıp yerleştiriyoruz.
11. Eşit aralıklarla kesiyoruz. Ben genelde 4 ×6 halinde kesiyorum büyüklüğü ülkü oluyor.
12. Kalan sosumuzu üzerine döküyoruz.
13. Susam ve çörek otuyla süsleyip 190⁰ de altı üstü kızarana kadar denetimli bir biçimde pişiriyoruz.Vaz geçemeyeceğiniz bir börek olacak emin olun!.

Çıtır Kolay Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı