Çok Lezzetli Mesken Mantısı İncecik Hamuru İle

[Bilgin]

Çok Lezzetli Konut Mantısı İncecik Hamuru İle Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su
• 3 su bardağı un

İç harcı için

• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Haşlamak için

• Kaynamış su
• Tuz

Üzerine

• Sarımsaklı yoğurt
• Yağda kızdırılmış pul biber

Çok Lezzetli Konut Mantısı İncecik Hamuru İle Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Hep yaptığım tanım. İncecik epeyce lezzetli mantılar yapmak isterseniz gerçek adrestesiniz.

1. ilk vakit içinderda hamuru yoğuralım. Geniş bir kapta yumurta su ile çırpalım,tuz ek edelim,ve denetimli bir biçimde un ek edelim.
2. Hamur ele yapışmayan biraz sert hamur olacak. Yoğurdumuz hamurun üstünü pak bir bezle örtelim,ve dinlendirelim iç harcı hazırlayana kadar.
3. İç harcı için kuru soğanı rendeleyin ,soğanın suyunu sıkın ve kıymanın içine aktaralım,tuz ve baharatları ek edip hoş karıştıralım.
4. Hamuru iki bezeye ayıralım ve yine onları hoş yoğuralım.
5. İnce hamur açmak fazlaca kıymetli ,ince hamurlu mantıların tadı değişik,diğer türlü dışa gömülüyor yapışıyor yenmiyor. İnce hamur açtıktan daha sonra ben mantı aparatı ile kestim. İçten azar azar koyup mantıları bohça biçimi verelim ,kenarları birleştirerek.
6. Geniş unlanmış bir tepsiye alalım,bir birine yapışmasın.
7. Tencerede suyu kaynatalım ,tuz ekleyelim ve mantıları suyun içine koyalım. Karıştıralım.
8. Mantılar kaynayıp suyun üstüne çıkınca pişmiş demekki ,böyle 1-2 dk daha pişirelim.
9. Ayrı kapta sarımsaklı yoğurt hazırlayalım.
10. Tavada yağ kızdırıp pul biber kazdıralım. Dilerseniz salçalı sos hazırlayın ,biz salçalı sos sevmiyoruz.
11. Servis esnasında birinci mantı koyalım üzerine yoğurt ve üzerine sostan gezdirelim.

Çok Lezzetli Konut Mantısı İncecik Hamuru İle Tanımı Fotoğraflı Yapılışı