Dereotlu Poğaça (Mayasız) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 125 gram margarin ya da tereyağ
- 4 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 cay bardağı sıvı yağ
- Dereotu
- Zeytin
- Susam
- Çörek otu
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabımıza 3 su bardağı unu eleyip ortasını çukur yapıyoruz.
- Çukurun ortasına 1 yumurta ve ötekinin yalnızca akını koyuyoruz.
- Sarısın ise ayırıp üzerine sürmek için.
- Diğer materyallerin hepsini (dereotu hariç) katıp yeterlice yoğuruyoruz.
- Eğer un az geldiyse 1 bardak un daha eleyip yoğuruyoruz. (yaz ayında olduğumuzdan bu sefer toplamda 4 su bardağı un kullanmış oldum ben) siz yeniden de ele yapışmayacak biçimde denetimli bir biçimde un ek edin.
- En son da isteğiniz kadar dereotunu kıyıp hamura ek edebilirsiniz.
- Ben ortasına çekirdekleri çıkarılmış zeytin de koydum, siz dilerseniz lor, peynir vs de koyabilirsinz.
- Şekil verip üzerine kalan yumurta sarısını sürüp yine isteğe göre susam ve çörekotu serpiştirebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180°c fırında yaklaşık 30dk kadar evvel en alt rafta, sonrasındasında orta katta üzeri kızarana kadar pişirdim. Şimdiden yapacaklara afiyet olsun ????.