Ekonomik Poğaça

[Bilgin]

Ekonomik Poğaça Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için;

• 200 ml ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• 5,5 bardak un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Ortasına koymak için;

• 1 su bardağı kaşar peynir rendesi

Ekonomik Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle sütümüzü ılıtalım. Üzerine mayayı ve şekeri ilave edip karıştıralım, 5 dakika bekleyelim.
2. çabucak sonrasında yağını, maden suyunu, tuzu, yumurta akını ek edelim yavaş yavaş un ek ederek yoğuralım.
3. Ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur olacak, sonrasındasında yaptığımız hamuru elimizi yağlayıp mandalına büyüklüğünde bezelere bölüp üzerini örtelim ve 15 dakika dinlendirelim.
4. Dinlenen hamuru elimizi yağlayıp çay tabağı büyüklüğüde açalım ve ortasına kaşar peyniri koyup altından kapatalım ve zıt çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve yaklaşık yarım saat tepsi mayası yapalım.
5. Mayalanan hamura fazla bastırmadan yumurta sarısı sürelim ve 200 derece fırında denetimli pişirelim.
6. Afiyet olsun

Not: Her şeyin kıymetlendiği bu günlerde ekonomik bir tanım olmasını istedim ve yağ oranı çok az pofidik bir poğaça.

Ekonomik Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı