Elmalı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 8 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- Elma marmelatı
- 2 adet yumurta sarısı
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt, su ile mayayı karıştırarak mayanın etkinleşmesi için bekleyelim.
- Maya aktifleşince yumurta akılarını, sıvı yağı, tuzu ,şekeri ilave edelim ve şeker eriyinceye kadar el ile karıştıralım.
- Unu ekleyip el ile karıştıralım.
- Hamurumuz olunca ortası açıp oda sıcaklığındaki 3 yemek kaşığı tereyağını koyup, tezgahta güzelce yoğuralım.
- Hamurumuzu 75 dakika mayalandırmaya bırakalım.
- Hamurumuzu 3 bezeye daha sonrasında her bezeyi 10 bezeye bölelim.
- Bezeleri açalım daha sonra 1 çay kaşığı elma marmelatı koyup rulo haline getirelim.
- Poğaçalarımızın üzerine yumurta sarılarını sürelim.
- daha sonra 50 derecede 15 dakika mayalandıralım.
- daha sonra 180 dereceye getirip 30 dakika denetimli bir biçimde pişirilerim.
- Poğaçalarımız piştikten daha sonra soğumaya bırakalım.
- Soğuyan poğaçaları servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.