Fırın Böreği (Tepsi Böreği Mayalı Börek)

[Bilgin]

Fırın Böreği (Tepsi Böreği Mayalı Börek) Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 bardak un
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• 1yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç gereçleri;

• Siz nasıl isterseniz koyabilirsiniz ben soğan biber patlıcan ve domatesi sırasıyla kavurup iç harç hazırladım siz öteki iç harç kullanabilirsiniz.

Fırın Böreği (Tepsi Böreği Mayalı Börek) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Un hariç tüm materyalleri katıp karıştıralım daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip 10dk kadar yoğuralım.
2. Hamur kabını streçleyip 45dk kadar mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru iki es modüle ayırıp tepsiye göre bol yağla büyütelim.
4. İç materyalini ortasına koyup böreğin üzerine yumurta yoğurt yağ karışımı dökelim ve dilimleyelim.
5. 10-15 dk kadar tepsi mayasını bekleyelim. Evvelden 175 derece ısıtılmış fırında 35 dk denetimli pişirelim.

Fırın Böreği (Tepsi Böreği Mayalı Börek) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı