Gevrek Yayla Ekmeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt yahut yoğurt
- 1 su bardağı sıvı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuz (az tüketmeniz gerekirse 1 tatlı kaşığı da olur)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 8-9 su bardağı un
- Dövülmüş ceviz
Not EkleTarifi Yazdır
- Un hariç, bütün gereçleri karıştırın.
- Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.
- Bütün unu ekledikten daha sonra da hamuru 15-20 dk boyunca yoğurun. Hamur, sert bir hamur olacak ve âlâ yoğurulması gerekiyor.
.
- Yoğrulmuş hamuru tepsiye alarak el sayesinde tepsiye yayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 50-55 dk boyunca pişirin.
- Fırından çıktıktan daha sonra tepsiden alın ve ekmeğin altının nemlenmemesi için dikey bir biçimde tezgahta soğumaya bırakın. Yatay bırakırsanız altı nemlenir.
.
- Soğuduktan daha sonra dilimleyerek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.