Gözleme Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Un, su, tuz ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz yoğurduktan daha sonra 15 dakika dinlendiriyoruz.
- Hamuru 10 modüle bölüyoruz yaptığımız bezeleri ister merdane ile ister oklavayla ancak ben elimle açtım servis tabağı büyüklüğünde açtıktan daha sonra üzerine sıvı yağ sürdümrulo halinde sardım.
- Sardığım ruloyu halka formuna getirip yağladım servis tabağına bıraktım öbür hamurları da birebir biçimde yapıp 10 dakika dinlenmeye bıraktım.
- Yalnız servis tabağındaki yağın biraz fazla olacak.
- daha sonra bu bezeleri alıp yeniden elimle açıp tavama nazaran büyüttüm ısıttığım tavaya gözlememi serdim bir tarafa biçtikten daha sonra başka tarafını pişmesi için çevirdiğimde yavaşça yağladım her iki taraf piştikten daha sonra servis tabağında üst üste koydum.