Gülen Yüzler Poğaça

[Bilgin]

Gülen Yüzler Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 1 yaş maya
• 1 kabartma tozu
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 500 gram quark ( Türkiye’de yoğurt kullanın)
• 1 yumura
• 1,100-1,200 kg un

Üzerine sürmek için:

• 150 gram yağlı beyaz peynir
• 200 gram kaşar peyniri
• 5 yumurta ( benim kullandığım yumurtalar büyük olduğu için 4 tane kullandım)
• Zeytin
• 2 kırmızı dolmalık biber

Gülen Yüzler Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamuru geniş bir kapta tüm gereçlerini ekleyin ve düzgünce yoğurun, üzerini nemli bez ile örtün ve 30 dakika mayalandırın.
2. Akabinde mandalina büyüklüğünde bezeler yuvarlayın ve üzerlerini örtün.
3. Kaşar peynirini rendeleyin, beyaz peyniri elinizle parçalayın ve beş yumurta ekleyerek çatal ile uygunca karıştırın.
4. Bezeleri sıvı yağ yardımı ile parmaklarınızla kahve tabağı büyüklüğünde açın ve bir kaşık peynirli harçtan koyup üzerine dağıtın.
5. Biberleri ortadan bir defa kesin ince ince dilimleyin. Hamurlara zeytinler ile iki göz ve bir biber ile ağız yapıp fırına sürün.
6. Evvelce ısıtılmış fırında 200°’de alt üst ayarda kızarıncaya kadar pişirin. ????.

Gülen Yüzler Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı