Hamuru Su İle Olan Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 paket kuru maya
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3.5 su bardağı un (Yetmezse ek edelim)
- Ben sade yapıyorum siz isterseniz peynir çikolata patates koyabilirsiniz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı su (Yumurta kokmaması için)
- Susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Su, şeker ve mayayı karıştırıp üstünü örtüyoruz. 5-10 dk. Bekletiyoruz.
- Yumurta ve sıvı yağı mayaya ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz gazı çıksın diye.
- Undan biraz kaseye ayırıp tuz ve kalan 1 yemek kaşığı şekeri katıyoruz.
- Tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Bu püf noktası hamur elimize yapışmamalı, epeyce un kullanmayalım diye, hamur toparlanınca elimizle yoğuruyoruz.
- Bezelere bölüyoruz un serperek, ben sade yapıyorum, güya içine birşey koyuyormuş üzere püf noktası, bu türlü yapınca yumuşacık oluyor.
- Hamuru tepside üstü kapalı 35-40 dakika bekletiyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar 25-30 dakika pişiriyoruz.