Hazır Yufkadan Börek (Bu Börek Favoriniz Olacak)

[Bilgin]

Hazır Yufkadan Börek (Bu Börek Favoriniz Olacak) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 tane baklavalık yufka (15 tane )
• 1 paket böreklik yufka ( 4 tane )

İçi için;

• 5 yahut 6 tane orta uzunluk patates
• 1 tane küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı yahut yağı

Arasına sürmek için;

• 150 gram tereyağı

Sosu için;

• 1 su bardağı sut
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu (15 gram)

Hazır Yufkadan Börek (Bu Börek Favoriniz Olacak) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda patatesi haşlayınız ve pişen patatesleri eziniz daha sonra soğanı ince ince doğrayınız.
2. Sıvı yağını tavaya alıp evvel soğanı pembesince kadar kavurunuz ve üstüne patatesi dökünüz baharatlarının hepsini ekleyip, 1-2 dakika pişiriniz ve ocağın altını kapatıp kenara köyünüz.
3. Diğer yandan sosun materyallerini karıştırınız. Tereyağını eritiniz 3 tane baklavalık yufkanın ortasına her tarafına gelecek biçimde tereyağını fırçayla sürünüz.
4. daha sonra üstüne 1 tane böreklik yufka seriniz ve hazırlamış olduğunuz sostan sürünüz ve iç malzemeyi yufkanın uzun kısmına koyup, sarınız.
5. Hepsine tıpkı süreci yapınız ve yapmış olduğunuz böreklerin üstüne tereyağı sürünüz yağlı kağıt üzerine koyup, önce ısıtılmış
6. 185 derecelik fırında altı üstü yeterlice kızarıncaya kadar pişiriniz.

Not: Böreklik yufkalar büyük oluyor o yüzden ben bölerek koydum.

Hazır Yufkadan Börek (Bu Börek Favoriniz Olacak) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı