Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket hazır yufka (6 yufka)
- 1 bağ ıspanak
- 1 büyük yada iki orta uzunluk soğan
- 1 avuç beyaz peynir
- 1-2 yumurta
- Tuz
- Kırmızı biber
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu (Küçük) yada 1 su bardağı
- 3 adet yumurta
- 2 çay kaşığı tuz
- Susam yada çörek
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda sosu hazırlayalım. Bunun için geniş bir kapta tüm materyalleri çırpalım.
- çabucak sonrasında iç harcı hazırlayalım. Ispanakları yıkayıp doğrayalım. Soğanları ince ince kıyalım ve geniş bir kapta ıspanaklara ekleyelim.
- Yumurtaları üzerine kıralım ben 2 kulandım fakat sevmiyorsanız 1 kulanın. Sıvı yağ peynir ve baharatları ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Tepsimizi hazırlayalım. Yağlı kağıt serelim yada yağlayalım. Yufkalardan modüller koparıp sosumuza batırıp tepsiye yerleştirelim.
- İki kat olunca ıspanaklı harcımızdan yufkaların üzerine serpelim ve bir daha iki kat böldüğümüz ve sosa batırdığımız yufkalardan yerleştiriyoruz.
- daha sonra iki kat daha soslu yufka döşüyoruz kalan sosu üzerine gezdiriyoruz. Böreği dilimleyip üzerine susam serpiyoruz.
- Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında fırının biraz daha alt kısmında pişiriyoruz (Üstü daha yavaş kızarsın diye) üstü güzelce kızarınca tamamdır. Yanına bir çay afiyet bal şeker olsun.