Netflix’te “High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America” dizisini izleyenler, George Washington’un Philadelphia’daki masasına yüksek standartlar koyan ve daha sonra yemek pişiren köleleştirilmiş Siyah şef Hercules Posey’nin adını bilirler. New York’ta özgür bir adam olarak. Connecticut’taki Westport Tarih ve Kültür Müzesi’nin yönetici direktörü Ramin Ganeshram, Bay Posey’nin hayatını inceledi ve New York Mutfak Tarihçilerinin sanal bir Zoom toplantısında tartışacak. Aynı zamanda “The General’s Cook” adlı bir romana da konu oldu, ancak konuşması yeni araştırmaları ortaya çıkaracak.
“The General’s Cook in Philadelphia ve New York,” 17 Şubat 18:30, culinaryhistoriansny.org.
Takip et NYT Gıda Twitter’da ve NYT Instagram’da Yemek Pişirme , Facebook ve Pinterest . Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile NYT Cooking’den düzenli güncellemeler alın .
Okumaya devam et...
“The General’s Cook in Philadelphia ve New York,” 17 Şubat 18:30, culinaryhistoriansny.org.
Takip et NYT Gıda Twitter’da ve NYT Instagram’da Yemek Pişirme , Facebook ve Pinterest . Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile NYT Cooking’den düzenli güncellemeler alın .
Okumaya devam et...