Hızır Lokması Erzincan

[Bilgin]

Hızır Lokması Erzincan Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç gereci için;

• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Hızır Lokması Erzincan Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yoğurma kabına ılık süt, maya, su ve şekeri güzelce karıştıralım.
2. Başka malzemeleride ek edip, güzelce yine karıştıralım.
3. Unu dikkatli ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz.
4. Hamuru toparladıktan daha sonra mayalanması için, sıcak bir ortamada bekletelim.
5. Hamurumuz mayalanırken iç gerecini yapalım.
6. Tavaya sıvı yağ ve unu alıp ocakta orta ateşte rengi dönene kadar kavuralım tuzu koyup ocaktan alalım.
7. Hamuru ikiye bölerek beze yapalım birinci bezeyi yağladığımız tepsinin ebatında açalım ve tepsiye yerleştirelim.
8. Helvayı eşit bir biçimde yayalım ve öteki bezeyide birebir biçimde açalım ve ötekinin üzerine serelim.
9. Yumurtayla yoğurdu karıştıralım ve lokma çöreğinin üzerine sürelim, susam ve çörek otu dökerek bitirelim.
10. 180 derece fırında alt üst ayarda denetimli olarak pişiriyoruz. Fırından çıkınca biraz soğuduktan daha sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Hızır Lokması Erzincan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı