İncecik Hamuruyla Nefis Pizza Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için
- 3.5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su (gerekirse ilave edilir)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- Açmak için su
- Rendelenmiş kaşar peynir, sucuk, yeşil biber, siyah zeytin.(isterseniz mantar mısır falan da koyabilirsiniz)
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir kabın içerisine ılık su şeker ve mayayı alıp karıştırıyoruz.
- 5 dakika mayanın etkinleşmesini bekliyoruz. Unu ve öteki gereçleri ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Gerekirse az az ılık su ek ediyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz.
- Hamurun ağzını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Hamurumuz mayalanırken üzerine konulacak materyalleri hazırlıyoruz.
- Sosu için salça ve öteki materyaller ekliyoruz az bir ölçü su koyup karıştırıyoruz.
- Ketçap kıvamında olması kâfi. Çok sulu olursa pizza hamurumsu oluyor.
- Mayalanan hamuru alıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye elimizle yada merdane sayesinde açıyoruz.
- ilk vakit içinderda sosumuzu açtığımız hamurun her yerine gelecek biçimde yayıyoruz.
- daha sonra rendelenmiş kaşar peynirini döküyoruz.
- Sırayla başka gereçleri de ekliyoruz.
- 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
- Dilerseniz çabucak sonrasında üzerine de kaşar peyniri rendeleyip kızarıncaya kadar pişirebilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.