Ispanaklı Börek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kilo yufka
- 1 kilo ıspanak
- 5 adet soğan
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı maden suyu
- 2 adet yumurta sarısı
- Yarım şişe maden suyu
- Susam ve çörekotu
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel içi için yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Akabinde salçayı ekleyip, biraz daha kavurun. Ispanaklarıda ekleyip, biraz kavurun. Tam kavrulmasada olur zira fırında tekrar pişecek.
- Sosu için; tüm gereçleri karıştırın. Tek tek saracağınız yufkalara sürün. İstediğiniz biçimde böreğinizi sarabilirsiniz. Ben dikdörtgen ve gül halinde yaptım.
- ondan sonrasında yumurta sarılarını üzerlerine sürün. Yarım şişe maden suyunu üzerlerine dökün.
- Susam ve çörekotuna serpin. 190 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.