Ispanaklı Börek

[Bilgin]

Ispanaklı Börek Tanımı İçin Malzemeler

İç harcı için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta uzunluk kuru soğan
• 1 kg ıspanak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta akı (Sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 adet yufka

Üzeri için;

• Çörek otu
• Yumurta sarısı

Ispanaklı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğanları kıyıp yağda kavurun eriyince içine yıkanıp doğranan ıspanakları ekleyerek kavurun baharatlarınıda ekledikten 5 dk daha sonra ocağı kapatın.
2. Sosu için bütün materyalleri çırpın,.
3. Tepsinin tabanına 2 yemek kaşığı sosu yayın, 1 adet yufkayı serin yeniden soslayın 1 adet yufka daha serip, soslayın her tarafını.
4. 3 yufkayıda serip, sosladıktan daha sonra ıspanaklı harcı her tarafına yayın 4 ve 5 yufkalarında tepsiye dizip, sosladıktan daha sonra üzerine yumurta sarısını her tarafına eşit bir biçimde sürdükten daha sonra çörek otunu serpin.
5. sonrasındasında dilimleyerek 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin. daha sonra yanında çayla afiyet olsun epey epeyce beğenilen bir tanımım ıspanağı sevmeyenleri ıspanağa sevdiren bir tanım muazzam kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.

Ispanaklı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı