Ispanaklı Lorlu Kol Böreği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- ️4 adet yufka
- 750 gram ıspanak
- ️1 adet soğan
- ️2 yemek kaşık zeytinyağ
- ️300 gram lor peyniri
- ️Damak zevkinize nazaran tuz ve karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavada yağı kızdırıp soğanları kavuruyoruz.
- İyice yıkadığımız ıspanakları doğruyoruz.
- Doğradığımız ıspanakların üstüne kavurduğumuz soğanları ekleyerek elimizle ovalayarak ıspanakları eritiyoruz ( ıspanakları soğanlarla bir arada asla kavurmuyoruz).
- Baharatı ve tuzu ekledikten daha sonra lor peynirini koyup karıştırıyoruz.
- Tezgaha yaydığımız yufkanın üzerini kapatacak biçimde iç harcımızı yayıyoruz.
- Rulo yapıp sarıyoruz ve kol böreği biçimini vererek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
- Üzerine tercihen çörekotu serpiyoruz.4 yufkadan 4 kol böreği çıkıyor.
- 180 derece alt üst üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.???? afiyet olsun.