Ispanaklı Saç Böreği

[Bilgin]

Ispanaklı Saç Böreği Tanımı İçin Gereçler

Hamur için;

• 6 su bardağı un
• Su
• Tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

İçi için;

• 300 gram ıspanak
• 1 tane büyük uzunluk kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Tozbiber
• Kimyon
• 1 tatlı kaşığı salça
• Sıvıyağ

Ispanaklı Saç Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci ıspanaklarımızı temizleyip, yıkayalım. İri bir biçimde doğrayıp, biraz tuzla ovalım. daha sonra yıkayıp suyunu süzüp, sıkıp, karıştırma kabına alalım.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp, sıvı yağ ekleyip, kavuralım. Kavrulan soğana salça, baharatları ekleyip ocaktan alıp ıspanağımızın üzerine döküp, harmanlayalım bir kenara alalım.
3. Hamuru için olan tüm malzemeyi ekleyip ne epey sert ne fazlaca yumuşak olmayan hamurumuzu yoğurup istediğimiz büyüklükte tavamızın içine sığacak kadar modüle ayırıp yumaklar yapalım dinlendirelim.
4. Akabinde böreğimizi yapmaya başlayalım. Pasta tabağı kadar hamur bezelerimizi açıp iç harcımızdan yeteri kadar yarı kısmına ekleyip, kapatıyoruz ve iki ucunu birleştirip “D” formunu veriyoruz ve tavamızda gerili önlü pişiriyoruz afiyet olsun ????????

Ispanaklı Saç Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı