Kalıpta Poğaça

[Bilgin]

Kalıpta Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 250 ml ılık süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar un (3-4 su bardağı)

İçi için;

• Orta yağlı peynir
• Maydanoz

Kalıpta Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Süt, şeker, maya bi kaba alınıp çözdürülür.
2. Sıvıyağ, tuz, yumurta eklenip karıştırılır.
3. Tereyağı eklenir.
4. Yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Üzeri kapatılarak 45-50 dakika mayalandırılır.
6. Mayalanan hamurun havası alınıp bezelere ayrılır.
7. Tek tek yuvarlak form verilir ve bir kenarından ortaya yanlışsız çizik atılır yavaşça üst üst gelecek biçimde katlanır ve kelepçeli kalıba dizilir.
8. Yumurta sarısı süzülüp susam ve çörek otu eklenir.
9. 20 dakika da tepsi mayası yapılır.
10. 190 derece evvelinde ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun ????.

Kalıpta Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı