Karaköy Poğaçası (Puf Puf)

[Bilgin]

Karaköy Poğaçası (Puf Puf) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta (1 tane sarısı üzerine)
• 250 gram tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4.5-5 su bardağı un

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

İçi için;(isteğe bağlı)

• Peynir
• Maydanoz

Karaköy Poğaçası (Puf Puf) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle uygun bir yoğurma kabına ılık su ılık süt maya ve şekeri alalım 5 dakika kadar bekletelim.
2. sonrasındasında öteki materyalleri de ekleyip hamurumuzu yoğuralım.
3. Hamurumuzu 45 50 dakika dinlendirelim. Geceden yoğurup sabahta yapabilirsiniz.
4. Hamurumuz dinlendikten daha sonra tezgaha alıp bir 5 dakika kadar yoğuralım.
5. Hamurumuzu 16 modüle bölüp bezeleyelim.
6. İçlerine peynir maydanoz koyup yeniden yuvarlayabilirsiniz.
7. Üzerilerine yumurta sarısı pekmez ve sıvı yağ olan karışımı sürelim ve çatalın zıt tarafıyla üzerilerini çizelim.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine bezelerimizi koyup 15 -20 dakika tepsi mayası yapalım.
9. 180 derece öncesinden ısıttığımız fırında 30 dakika pişirelim. (piştikten daha sonra üstü örtülü bir biçimde dinlendirip o denli servis edebiliriz) Deneyeceklere afiyet olsun ????????????.

Karaköy Poğaçası (Puf Puf) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı