Karaköy Poğaçası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık süt
- 2 kaşık toz şeker
- 1 paket instant maya (12 gram kadar )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
- 5 su bardak kadar un (2 bardağını tam buğday unu kullandım )
- Yarım yağlı beyaz peynir
Not EkleTanımı Yazdır
- Ilık süt şeker ve mayayı karıştırıp 5 dk kadar kabarması için bekleyelim.
- daha sonrasında yumuşak margarini ve öbür gereçleri de ek edip güzelce karıştıralım.
- Ununu yavaş yavaş ek ederek yoğuralım. Ele yapışmayacak ancak yumuşacık bir hamur elde edeceğiz.
- 30 dk kadar ılık bir ortamda üzeri kapalı biçimde mayalanmaya bırakalım. *.
- İç harcı için yarım yağlı beyaz peynir kullandım.
- Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp içerisine iç malzemeyi koyup yuvarlak biçimde kapatalım.
- Kapattığımız tarafı alta gelecek biçimde tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Üzerini kuru bir mutfak peçetesi ile örtelim. 30 dk tepsi mayasına bırakalım.
- 180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirelim. Birinci sıcağı çıkınca servis tabağına alabilirsiniz.* Afiyet olsun ….