Kaşarlı Poğaça Lezzetiyle Övgüleri Toplayan Tanım Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- Yarım paket ınstant maya
- Yarım yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
- 3 su bardağı un ( denetimli olalım)
- Kaşar
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ılık süt, su ve sıvı yağı yoğurma kabına alıp mayayı da ekleyip karıştıralım.
- Ardından yumurta, şeker ve tuzu ekleyip tekrar karıştırdıktan daha sonra yavaş yavaş unu eklemeye başlayalım.
- En son hamur toparlanmaya yakın olunca oda sıcaklığında ki tereyağınıda ekleyip güzelce yoğurup hamuru toparlayalım.
- Çok yumuşak yavaşça ele yapışan bir hamurumuz olacak benim ölçülerime göre 3 su bardağı un kâfi geldi, fazla un koyarsak poğaçamız yumuşak olmaz.
- Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakalım,eğer ortam epeyce sıcak değilse 1 saat kadar mayalandırabilirsiniz.
- Mayalanan hamurun havasını alıp tezgaha aktararak yeniden toparlayalım.
- Hamuru 11 beze olacak biçimde mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
- Bezeleri elimizle yavaşça bastırıp açarak üzerine kaşar koyup kapatalım, tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta sarısını sürüp susamda serptikten daha sonra 15 dk tepsi mayası için bekletelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun????.