Kaşarlı Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağından sıvı yağ
- 2 adet yumurta (1 adet sarısı üzeri için ayıralım)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket ınstant maya
- 5,5 su bardağı un
- Yumurta sarısı
- Susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle ılık süt, su ve sıvı yağı kabımıza alalım. Mayayı ekleyip karıştıralım.
- Yumurta, şeker ve tuzu ekleyip un eklemesi yapmaya başlayalım.
- Çok yumuşak yavaşça ele yapışan bir hamurumuz olacak benim ölçülerime nazaran 5,5 su bardağı un kâfi geldi, fazla un koyarsak poğaçamız süngerimsi yumuşak olmaz.
- Hamuru mayalanmaya bırakalım. Yarım saat kafidir.
- Mayalandıktan daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
- yavaşça açıp kaşar koyup kapatalım tepsiye dizelim.
- yeniden 15 dakika tepsi mayası için bekletelim.
- Yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
- 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.