Kat Kat El Açması Kolay Börek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 yumurta beyazı
- 1 tatlı kaşığı dolusu şeker
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 4,5 ,5 su bardağı un
- Peynir
- İnce kıyılmış maydanoz
- 200 gram eritilmiş tereyağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Yapımı.
- Öncelikle hamuru yapalım tüm hamur gereçlerini yoğurma kabına alalım üzerine denetimli unu ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim hazır olan hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru tezgaha alalım üç eşit kesime bölelim.
- Hamurları yuvarlayıp beze haline getirelim.
- İlk bezeyi gerili önlü güzelce unlayıp açalım.
- Üzerine eritilmiş tereyağı sürelim ve peynir ve maydanoz harcını serpelim.
- Diğer bezeyide açıp birinci açtığımız hamurun üzerine bırakalım birebir biçimde terayağı sürelim ve peynir serpelim son bezeyide açıp, öbür bezelerin üzerine bırakalım terayağı sürelim ve peynir serpelim, artık son evreye geçelim.
- En üstteki hamuru içe yanlışsız biraz katlayalım katladığımız kısma tereyağı sürelim öbür tarafıda katladığımız kısmın üzerine bırakalım tekrar tereyağı sürelim.
- Yukarıdan ve aşağıdan katlayıp ortalarına tereyağı sürelim orta katı da birebir biçimde katlayıp ortalarına tereyağı sürelim ve son katınıda katlayıp, tereyağı sürelim tabi en üstüne tereyağı sürmüyoruz.
- Hazır olan hamuru yağlı kağıda alalım hamuru elimizle bastırarak tepsi boyutunda inceltelim hazır olan hamurun üzerini kapatıp 15 ,20 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamurun üzerine yavaşça çizikler atalım.
- Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
- Böreğimizi evvelinde ısıtılmış 180 derece fırına atalım altı üstü nar üzere pişince fırından alalım.
- İlk sıcaklığı geçen böreği dilimleyip servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun ???? Detaylı imali görüntümde mevcut ????