Kendisini Mayalı Sanan Poğaça

[Bilgin]

Kendisini Mayalı Sanan Poğaça Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için;

• Aldığı kadar un
• 1 kase yoğurt
• 1 kase sıvı yağ eşit olmalı
• 125 gram margarin
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kabartma tozu

İç harcı için;

• Kaşar hariç istediğiniz bir peynir
• Maydanoz
• 1 adet yumurta akı

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Çörek otu

Kendisini Mayalı Sanan Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamur materyalleri karıştırılıp, 5 dakika düzgünce yoğrulur.
2. Yoğrulan hamur üzeri örtülerek, 15 dakika dinlendirilir.
3. Peynir maydanoz ve yumurta akı karıştırılır.
4. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde kesimler koparılır, çay tabağı büyüklüğünde açılır. Harçtan bir tatlı kaşığı temalır, dağıtılmadan tepeleme biçimde bırakılır bu süreç poğaçanın çökmemesi için.
5. Katlanan poğaça kenarlarından bastırılır çatal yahut uygun bir aparatla hal verilir.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Çörek otu serpilir.
7. Fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizilir. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun….

Kendisini Mayalı Sanan Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı