Kır Pidesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket instant maya yada yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 bardak un
- 250 gram kıyma
- 2 adet küçük soğan büyükse 1 de olabilir
- Baharatlar 2 tatlı kaşığı olacak biçimde
- Pulbiber karabiber kimyon tuz katabileceğiniz diğer baharatlar
- Dilediğiniz kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için sıvı yağı, suyu koyuyoruz.
- ondan sonrasında mayayı koyup biraz elimizle karıştırıyoruz.
- daha sonra unu yavaş yavaş koyup eli yapışmayacak bir hamur elde edip dolaba koyuyoruz 1 saat bekletin.
- Harcı için doğradığımız soğanları ocakta pembeleşene kadar pişiriyoruz
- Üstüne kıymayı koyuyoruz ve kıyma karıştırıyoruz.
- Baharatları ekleyip 5 dakika pişiriyoruz iç harcımız hazır.
- Hamuru dolaptan çıkardığımızda bezeler halinde kesimlere ayırıyoruz ve oklava sayesinde uzun ince açıyoruz.
- İçine iç harçtan koyum kenarlarından katlıyoruzz.
- Tümünü bu türlü yaptıktan daha sonra fırın tepsisine koyup yumurta akıyla üstlerini fırça yardımı ile sürüyoruz.Afiyettt olsun….