Bir barda Dirty Shirley’nin hareketini takip etmek kolaydır: Üzerinde parlak kırmızı nar şurubu ve maraschino kirazı gradyanlı uzun bir bardak Sprite arayın. Lezzet profili – şuruplu, mide bulandırıcı tatlı.
Bowery’deki popüler (ve çok pembe) bir bar olan Short Stories’in kurucusu Ashwin Desmukh, “Dirty Shirleys’in volkanik bir yazı olacak” dedi. SoHo barı Fanelli Cafe’den arıyordu, burada Dirty Shirley’in vazgeçilmez içeceğiydi. “Arkadaşlarım şu anda dışarıda oturuyorlar,” dedi, “ve bahse girerim onlara bir tur Kirli Shirley gönderirsem, dışarıdakilerin hepsi sipariş vermeye başlar.”
Adını çocuk yıldızdan alan Shirley Tapınağı, 1930’lardan beri çocukların favori içki siparişi olmuştur. Ancak yetişkinlerin elinde, karışımlar bir shot votka ile “kirli” hale getiriliyor.
Fanelli Cafe’deki dış mekan oturma alanı bir örnek olay incelemesi sağlar, ancak içeceğin popülaritesi Prince ve Mercer Sokaklarının kesiştiği noktanın çok ötesine ulaşır. TikTok’taki bir Dirty Shirley demosu 6,4 milyon kez izlendi ve diğer videolarda içecek meme’lendi, alay edildi, üzerinde yorum yapıldı ve bir durumda 2021’in yaz içeceği olan “yeni espresso martini” olarak adlandırıldı.
SoHo’daki Fanelli Cafe’de yaz yaklaştıkça Dirty Shirley siparişleri artıyor. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
37 yaşındaki Desmukh, içeceğin yayılması hakkında “ayrıntılı, psikografik bir teoriye” sahip olduğunu söyledi. Pandeminin başlangıcında, “binyıllar, şehirde iki buçuk gün boyunca barların kapatılması gibi bir şeyle başa çıkamadı ve orijinal olarak geldikleri tüm banliyö kasabalarına taşındı. Bunun New York’ta yazın içeceği olduğuna gerçekten inanıyorum çünkü herkes geri döndü ve banliyö sonrası ironik zevklerini yanlarında getiriyorlar.”
Böyle bir kişi, New York gece hayatı ve flört videolarında 4.6 milyon kümülatif beğeniye sahip bir TikTok etkileyicisi olan 25 yaşındaki Tiff Baira. Bayan Baira’nın deneyimi, içeceğin ‘burbs’tan Bushwick’e kökenine’ işaret ediyor. Pandeminin bir parçası olarak New Orleans’a taşınan Bayan Baira, “Birçoğumuz bu tuhaf durumlara düştük,” dedi, “yetişkinsiniz, ancak tekrar çocuk olmaya zorlanıyorsunuz.”
New York’a döndükten sonra, Bayan Baira hâlâ çocukluğunun nostaljik ikramlarının özlemini çekiyordu. Yakın zamanda Chinatown’da 169 Bar’da, Williamsburg’da Baby’s All Right’ta, TriBeCa’da Paul’s Baby Grand’da ve en önemlisi, Times Meydanı’ndaki Olive Garden’da bir arkadaşının doğum günü partisinde Dirty Shirleys sipariş etti. “Her yerde Kirli Shirley’ler vardı,” dedi.
New York’ta zincir restoranlar ve banliyö yaşamı hissini uyandıran dikkate değer bir yeni restoran akışı oldu (gerçek banliyölerde yaratıcı yeni noktalar açılıyor olsa bile). Williamsburg’daki Cozy Royale’de ve Prospect Heights’taki Patti Ann’s’deki çiçek açan soğanlar ve Greenpoint’teki Bernie’s’deki mozzarella çubukları gibi bu tür yerlerde servis edilen yemeklere bolca yer veriliyor.
İçeceğin çocuklara uygun versiyonu gibi, Dirty Shirley de maraschino kirazlarıyla süslenir. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
Bayan Baira gibi 20’li yaşlar için, banliyö zincir restoran estetiği 2000’lerin başlarını çağrıştırıyor, bu dönem modada da bu yıl kutlanıyor (halk dilinde “indie sleaze” olarak bilinen bir görünüm). Ve espresso martini’nin geçen yaz choker’lar, slip elbiseler ve ekoselerle birlikte popülaritesini artırması gibi, Dirty Shirley de Juicy Couture, sıcak pembe, Y2K sonrası düşük katlı estetiği yansıtıyor. Bir tane sipariş ettiğinizde Bayan Baira, “Paris Hilton’un bunu alabileceğini hissediyorsunuz” dedi.
Dirty Shirley’nin sakarin doğası, bugün bar taburelerine hakim olan renksiz, düşük kalorili içecek siparişleriyle çelişiyor, bu yüzden Aşağı Doğu Yakası’ndaki Ray’s’in sahibi Carlos Quirarte, akınını görmekten heyecan duyuyor. isteklerin. “Çok uzun zamandır tatsız içecekler için bu eğilim var” dedi. “Herkesin votka gazoz sipariş ettiğini görmekten bıktım.”
İki yıllık bir pandemiden sonra Dirty Shirley, içicilere renkli ve abartılı olanı kucaklama fırsatı veriyor. “Kirli Shirley, ‘Hadi eğlenelim!’ Bu özgürlükle ilgili, yeniden çocuk olmakla ilgili” diyen Bayan Baira, “bu yaz ihtiyacımız olan şeyin bu olduğunu” da sözlerine ekledi.
Tarifler: Kirli Shirley | Shirley Temple
Takip edin NYT Food on Twitter ve NYT Cooking on Instagram , Facebook , YouTube ve Pinterest . NYT Cooking’den yemek tarifi önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile düzenli güncellemeler alın .
Okumaya devam et...
Bowery’deki popüler (ve çok pembe) bir bar olan Short Stories’in kurucusu Ashwin Desmukh, “Dirty Shirleys’in volkanik bir yazı olacak” dedi. SoHo barı Fanelli Cafe’den arıyordu, burada Dirty Shirley’in vazgeçilmez içeceğiydi. “Arkadaşlarım şu anda dışarıda oturuyorlar,” dedi, “ve bahse girerim onlara bir tur Kirli Shirley gönderirsem, dışarıdakilerin hepsi sipariş vermeye başlar.”
Adını çocuk yıldızdan alan Shirley Tapınağı, 1930’lardan beri çocukların favori içki siparişi olmuştur. Ancak yetişkinlerin elinde, karışımlar bir shot votka ile “kirli” hale getiriliyor.
Fanelli Cafe’deki dış mekan oturma alanı bir örnek olay incelemesi sağlar, ancak içeceğin popülaritesi Prince ve Mercer Sokaklarının kesiştiği noktanın çok ötesine ulaşır. TikTok’taki bir Dirty Shirley demosu 6,4 milyon kez izlendi ve diğer videolarda içecek meme’lendi, alay edildi, üzerinde yorum yapıldı ve bir durumda 2021’in yaz içeceği olan “yeni espresso martini” olarak adlandırıldı.
SoHo’daki Fanelli Cafe’de yaz yaklaştıkça Dirty Shirley siparişleri artıyor. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
37 yaşındaki Desmukh, içeceğin yayılması hakkında “ayrıntılı, psikografik bir teoriye” sahip olduğunu söyledi. Pandeminin başlangıcında, “binyıllar, şehirde iki buçuk gün boyunca barların kapatılması gibi bir şeyle başa çıkamadı ve orijinal olarak geldikleri tüm banliyö kasabalarına taşındı. Bunun New York’ta yazın içeceği olduğuna gerçekten inanıyorum çünkü herkes geri döndü ve banliyö sonrası ironik zevklerini yanlarında getiriyorlar.”
Böyle bir kişi, New York gece hayatı ve flört videolarında 4.6 milyon kümülatif beğeniye sahip bir TikTok etkileyicisi olan 25 yaşındaki Tiff Baira. Bayan Baira’nın deneyimi, içeceğin ‘burbs’tan Bushwick’e kökenine’ işaret ediyor. Pandeminin bir parçası olarak New Orleans’a taşınan Bayan Baira, “Birçoğumuz bu tuhaf durumlara düştük,” dedi, “yetişkinsiniz, ancak tekrar çocuk olmaya zorlanıyorsunuz.”
New York’a döndükten sonra, Bayan Baira hâlâ çocukluğunun nostaljik ikramlarının özlemini çekiyordu. Yakın zamanda Chinatown’da 169 Bar’da, Williamsburg’da Baby’s All Right’ta, TriBeCa’da Paul’s Baby Grand’da ve en önemlisi, Times Meydanı’ndaki Olive Garden’da bir arkadaşının doğum günü partisinde Dirty Shirleys sipariş etti. “Her yerde Kirli Shirley’ler vardı,” dedi.
New York’ta zincir restoranlar ve banliyö yaşamı hissini uyandıran dikkate değer bir yeni restoran akışı oldu (gerçek banliyölerde yaratıcı yeni noktalar açılıyor olsa bile). Williamsburg’daki Cozy Royale’de ve Prospect Heights’taki Patti Ann’s’deki çiçek açan soğanlar ve Greenpoint’teki Bernie’s’deki mozzarella çubukları gibi bu tür yerlerde servis edilen yemeklere bolca yer veriliyor.
İçeceğin çocuklara uygun versiyonu gibi, Dirty Shirley de maraschino kirazlarıyla süslenir. Kredi… The New York Times için Lanna Apisukh
Bayan Baira gibi 20’li yaşlar için, banliyö zincir restoran estetiği 2000’lerin başlarını çağrıştırıyor, bu dönem modada da bu yıl kutlanıyor (halk dilinde “indie sleaze” olarak bilinen bir görünüm). Ve espresso martini’nin geçen yaz choker’lar, slip elbiseler ve ekoselerle birlikte popülaritesini artırması gibi, Dirty Shirley de Juicy Couture, sıcak pembe, Y2K sonrası düşük katlı estetiği yansıtıyor. Bir tane sipariş ettiğinizde Bayan Baira, “Paris Hilton’un bunu alabileceğini hissediyorsunuz” dedi.
Dirty Shirley’nin sakarin doğası, bugün bar taburelerine hakim olan renksiz, düşük kalorili içecek siparişleriyle çelişiyor, bu yüzden Aşağı Doğu Yakası’ndaki Ray’s’in sahibi Carlos Quirarte, akınını görmekten heyecan duyuyor. isteklerin. “Çok uzun zamandır tatsız içecekler için bu eğilim var” dedi. “Herkesin votka gazoz sipariş ettiğini görmekten bıktım.”
İki yıllık bir pandemiden sonra Dirty Shirley, içicilere renkli ve abartılı olanı kucaklama fırsatı veriyor. “Kirli Shirley, ‘Hadi eğlenelim!’ Bu özgürlükle ilgili, yeniden çocuk olmakla ilgili” diyen Bayan Baira, “bu yaz ihtiyacımız olan şeyin bu olduğunu” da sözlerine ekledi.
Tarifler: Kirli Shirley | Shirley Temple
Takip edin NYT Food on Twitter ve NYT Cooking on Instagram , Facebook , YouTube ve Pinterest . NYT Cooking’den yemek tarifi önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile düzenli güncellemeler alın .
Okumaya devam et...