Kıymalı Ispanaklı Gül Böreği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet hazır yufka
- 8 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (sarısı üstüne)
- 1 kilo ıspanak
- 350 gram kiyma
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda ıspanakları yıkayalım, doğrayalım. Kıymayı tavaya alalım az sıvı yağ ile kavuralım. Akabinde soğanları ince ince doğrayıp ekleyelim, kavuralım.
- daha sonra ıspanakları ekleyelim, baharatları ekleyelim. Yarım su bardağı su ekleyip karıştıralım ve suyunu çekene kadar pişirelim.
- Piştikten daha sonra yufkalarımızı serelim, sosu gezdirelim fırça ile sürelim. 4′ e bölelim ve ıspanaklı harçtan ekleyelim.
- Rulo halinde sarıp gül üzere yuvarlayalım yumurta sarısını sürelim.
- Çörek otu ile süsleyelim 190 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkınca pak örtü ile üzerini örtelim, yumuşak olması için afiyet olsun.