Kıymalı Közlü Börek

[Bilgin]

Kıymalı Közlü Börek Tanımı İçin Materyaller

• 10 adet yufka

İç harcı;

• 200 gram kiyma
• 3 adet közlenmiş kapya biber
• 3 4 adet közlenmiş patlıcan
• 3- 4 adet orta uzunluk soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Sos için;

• 2 adet yumurta beyazı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 su bardağı süt
• Biraz tuz

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam

Kıymalı Közlü Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelik soğanları sarımsakları yemeklik doğrayalım.
2. Yağda kavurmaya bırakalım.
3. Kavurulurken içine salça ve baharatları katalım.
4. Kıymayı koyalım kavuralım .
5. Kavrulunca içine közlenmiş gereçleri katalım.
6. Biraz daha kavurup soğumaya bırakalım.
7. İç harcı soğuyunca üst ortadan ikiye bölüp sosu sürelim ,uzun yerine harcı serip yuvarlayalım.hemen sonrasında kıvırıp tepsiye dizelim.
8. Üzerine yumurta sürüp susam atalım.
9. Fırına atalım 180° yeterlice alt üst kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun

.

Kıymalı Közlü Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı