Közlenmiş Sebzeli Börek

[Bilgin]

Közlenmiş Sebzeli Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet yufka

İç harcı için;

• 4 adet közlenmiş kapya biber ️
• 4 adet közlenmiş patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• 200 gr kıyma

İç sosu için;

• 1 su bardağından iki parmak az su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu yahut susam

Közlenmiş Sebzeli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğanımızı ve yeşil biberimizi yağda kavuruyoruz içine kıymamızı, tuzu, baharatları koyuyoruz salçamızı da ekledikten daha sonra közlenmiş biber ve patlıcanı ekleyip bir iki karıştırıp altını kapatıyoruz.
2. Yufkamızı serdikten daha sonra içine sosumuzu sürüyoruz ve kenarlarını katlıyoruz içine harcımızı koyup, yuvarlıyoruz.
3. Bıçakla 4 e bölüyoruz tepsiye diziyoruz tıpkı süreci 4 yufka için de yapıyoruz.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip fırına veriyoruz üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun .

Not: Benim kış için buzluktan hazır kapya biber ve patlıcanın vardı onu kullandım sizin yoksa ocakta yahut fırında közleyebilirsiniz.

Közlenmiş Sebzeli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı